Svensk sockerindustri var länge en av våra verkliga storindustrier. Under mellankrigstiden hade branschen mer än 10 000 anställda. Betkampanjerna syssselsatte bortemot 75 000 säsongsarbetare.
Men omvandlingen har varit obönhörlig under hela efterkrigstiden. År 2000 föll faktiskt antalet sysselsatta till mindre än 1 000.
Gallerierna visar två sockerbruk. I anslutning till dessa berättas historien om hur en av våra svenska basindustrierna nästintill försvann.
Svensk och europeisk sockerproduktion är produkter av tullar och handelshinder. Vi får åtminstone gå tillbaka till 1882 för att få ihop historien om svensk sockerindustris uppgång och fall.