I början av 1900-talet bestämde sig Melka och Asher Selig Grossinger för att lämna sin lilla by i Karpaterna. Framtiden fanns i New York och inom några år skulle deras dotter Jennie börja jobba med att sy i knappar i en av de fabriker som fanns i den sjudande metropolen. Men Jennie var en kvinna med större ambitioner, och under 1920-, 30 och 40-talen skulle hon bygga upp en av Förenta Staternas mest kända och expansiva hotellanläggningar i the Borscht Belt. Borscht Belt var namnet på det judisk-ägda hotelldistrikt som snabbt växte upp i Catskills under de här åren. Här fanns massor av luxuösa hotell, men ingenting gick upp emot Jennie Grossingers magnifika skapelse. Idag har den förvandlats till en av världens mest fabulösa ruiner.
...här fanns faktiskt en kvinna som var heltidsanställd med att bara knäcka ägg...